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タワーズ

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ブレックファスト
料金にはサービス料と税金が含まれております。
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TOWERS BREAKFAST
- ¥ 5,800

お好みのフルーツジュース

自家製ベーカリー各種
フルーツの盛り合わせ
グリーンサラダ～シーフードを添えて～
生ハムとチーズ

ヨーグルト各種

メインディッシュ

JAPANESE BREAKFAST
- ¥ 5,800

※ご提供まで25分程お時間を頂戴いたします。

ごはん または お粥

小鉢

焼き魚

みそ汁

MAINS
タワーズオムレツ
- ¥ 2,900
九条葱、 パルメザンチーズ
クラシック エッグベネディクト
- ¥ 2,900
ハム または スモークサーモン、ホウレン草、オランデーズソース
ヘルシーポーチドエッグ
- ¥ 2,900
紫蘇とアボカドのワカモレ、カンパーニュ、カラマタオリーブ、松の実、胡麻
目玉焼き、スクランブルエッグなどの卵料理
- ¥ 2,900
クロワッサンワッフル
- ¥ 2,900
フレンチトースト
- ¥ 2,900
パンケーキ
- ¥ 2,900
SIDES
ハム
- ¥ 1,800
ベーコン
- ¥ 1,800
チキン または ポークソーセージ
- ¥ 1,800
ロースト ポテト
- ¥ 1,800
ヘルシーグリーンサラダ
- ¥ 1,800
季節野菜のポタージュ
- ¥ 1,800
CEREALS
コーンフレーク
- ¥ 1,300
ミューズリー
- ¥ 1,300
オートミール
- ¥ 1,300
グラノーラミックス
- ¥ 1,300
オールブラン
- ¥ 1,300
クリスピーライス
- ¥ 1,300
BAKERY SELECTIONS
クロワッサン、チョコレートクロワッサン、マフィン、デニッシュ、ホワイトトースト、ライ麦トースト、全粒粉トースト
朝食お一つにつき、3つずつのご提供
- ¥ 1,500
FRESH FRUITS
季節のフルーツプレート
- ¥ 3,200
マスクメロン
- ¥ 3,800
ハーフグレープフルーツ、ハーフマンゴー、ハーフパパイヤ
- ¥ 1,400
ランチ（平日）
料金にはサービス料と税金が含まれております。
SET MENU
Lunch 3 Courses
- ¥ 6,500

アペタイザー

メイン

デザートトロリー

Lunch 4 Courses
- ¥ 8,500

アペタイザー

セカンド

メイン

デザートトロリー

APPETIZERS
ジャンボンペルシエ
エシャロットコンディメント、牛蒡のクリーム
鯵のタルタル
トマトのガスパチョ、バジルブランマンジェ、キャビア
南瓜のヴルーテ
ポルチーニ、甘海老
Nakano’s サラダ
バジル、ルッコラ、アボカド、平飼い卵、季節野菜、国産チーズ、国産サラミ
SECONDS
ポロ葱のヴィネグレット

トリュフ、和牛ブレザオラ
(コース料金に追加￥1,500)

スープ　ド　ポワソン
ルイユ
イワシのパン粉焼き
ズッキーニ、オリーブ、ゆずとオニオンのヴィネグレットソース
MAINS
鱈のヴァプール
オランデーズソース、マッシュルーム、シイタケ、トマト
黒毛和牛テンダーロインのロースト 100g
(コース料金に追加￥4,500)
和牛サーロインのグリル 100g
(コース料金に追加￥2,900)
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ライスクリーム
子羊のソーセージ
ポテトのムースリーヌ
ブランチ（土・日・祝日）
料金にはサービス料と税金が含まれております。
SET MENU
Brunch
- ¥ 9,500

ベーカリーセレクション

前菜の盛り合わせ

セカンド

メイン

デザートトロリー

SECONDS
エッグベネディクト
ブリオッシュ、ハニーペッパーベーコン
イワシのパン粉焼き
ズッキーニ、オリーブ、ゆずとオニオンのヴィネグレットソース
-THE SPECIAL DISH- ポロ葱のヴィネグレット

トリュフ、和牛ブレザオラ
(コース料金に追加￥1,500)

MAINS
鱈のヴァプール
オランデーズソース、マッシュルーム、シイタケ、トマト
和牛サーロインのグリル 100g
(コース料金に追加￥2,900)
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
ライスクリーム
子羊のソーセージ
ポテトのムースリーヌ
-THE SPECIAL DISH- 黒毛和牛テンダーロインのロースト 100g
(コース料金に追加￥4,500)
ディナー
料金にはサービス料と税金が含まれております。
SET MENU
Dinner 4 Courses
- ¥ 12,200
料理長 中野による4品のコース
Dinner 5 Courses
- ¥ 16,500
料理長 中野による5品のコース
COLD APPETIZERS
鯵のタルタル
- ¥ 4,800
トマトのガスパチョ、バジルブランマンジェ、キャビア
ジャンボンペルシエ
- ¥ 4,200
エシャロットコンディメント、牛蒡のクリーム
Nakano’s サラダ
- ¥ 3,900
バジル、ルッコラ、アボカド、平飼い卵、季節野菜、国産チーズ、国産サラミ
HOT APPETIZERS
ポロ葱のヴィネグレット
- ¥ 4,900
トリュフ、和牛ブレザオラ
スープ　ド　ポワソン
- ¥ 4,200
ルイユ
南瓜のヴルーテ
- ¥ 3,900
ポルチーニ、甘海老
MAINS
鱈のヴァプール
- ¥ 5,800
オランデーズソース、マッシュルーム、シイタケ、トマト
黒毛和牛テンダーロインのロースト 160g
- ¥ 17,950
ジャガイモのハーブバターソテー
和牛サーロインのグリル 160g
- ¥ 14,950
ジャガイモのハーブバターソテー
仔羊のロースト
- ¥ 7,200
ブロッコリー、ブルグール、ハリッサ
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
- ¥ 6,500
ライスクリーム
子羊のソーセージ
- ¥ 6,200
ポテトのムースリーヌ
PASTA AND VEGETABLES
タリアテッレのトリュフクリーム
- ¥ 8,200
生ハム
彩り野菜のエチュベ
- ¥ 4,200
海藻とハーブのバター
タワーズ国産チーズセレクション　4種
- ¥ 3,900
DESSERT
チーズケーキ
- ¥ 2,400
フルーツコンポート
チョコレート オレンジ ミルフィーユ
- ¥ 2,400
バニラオレンジアイスクリーム
エキゾチックヴァシュラン
- ¥ 2,400
パイナップル、マンゴー、バジルソルベ
テイクアウト

テイクアウトのご利用は、2時間前までにこちらよりご予約ください。また、ご予約完了時に事前決済となります。

お引き取り場所
ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ（1階）または、 ホテル正面玄関前

ご予約はこちら
テイクアウト専用予約サイト

※ご予約のお時間に合わせてお作りいたしますので、お引き取り時間の変更は1時間前までにレストラン予約（03-6434-8711）までお知らせください。
※キャンセルの場合も返金致しかねますので、予めご了承くださいますようお願いいたします。
※料金にはサービス料と税金が含まれております。

テイクアウト
セットメニューA (2名様分)
- ¥ 9,200

シェフ特製スープ、信玄鶏の低温ロースト、マッシュルーム、マカロニチーズグラタン、チキンジュ、リッツ・カールトンチーズケーキ、フルーツコンポート

注文する

ザ・リッツ・カールトンバーガー
- ¥ 3,900

ビーフパテ、ベーコン、オニオンジャム、トマト、スモークゴーダチーズ、アイヨリソース

注文する

牛ホホ肉のブレゼ
- ¥ 4,200

牛ホホ肉のブレゼ、マッシュポテト、季節の野菜、煮込みソース

注文する

タワーズ シーザーサラダ
- ¥ 2,600

シーザーサラダ、パルメザンアンチョビソース、ベーコン、ポーチドエッグ

注文する

タワーズ チキンシーザーサラダ
- ¥ 3,400

シーザーサラダ、パルメザンアンチョビソース、ベーコン、ポーチドエッグ、チキン

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シュリンプ＆筍のスプリングロール "Cigar"
- ¥ 1,600

スパイシーな西洋わさびソースと共にご用意しております

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営業時間7AM - 10:30PM
レストラン予約03-6434-8711