
テルモン シャンパーニュディナー
小規模ながらもプレステージ・シャンパーニュ・メゾンとして名を馳せるテルモンよりヘッド・オブ・アドヴォカシーであるローラン ペロダン氏をゲストスピーカーとしてお招きし、一夜限りのシャンパーニュ ペアリングディナーを開催いたします。料理長中野 琢治が作り出すホワイトアスパラガスやピジョンのローストなどの本格的美食メニューと、繊細かつストレートな味わいを持ったシャンパーニュのマリアージュをご堪能ください。
開催日:2023年3月10日(金)
時間:18:30 ドアオープン、19:00 ディナースタート
料金:50,000円(5品のコース、シャンパーニュペアリング付き)
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チーズトロリー
料理長 中野 琢治が厳選した北海道産シェーブルチーズや茂喜登牛(もきとうし)などの国産チーズを、ワゴンサービスでディナーの時間帯に提供いたします。コース料理のメインディッシュのあとにコースとは別にお好みのチーズをワゴンから選んでいただけるのはフランスのダイニングシーンさながらのおもてなしです。欧米のチーズに引けを取らない品質と仕上りのジャパニーズチーズをご堪能ください。
時間:17:00~21:00 L.O.
料金: 1名様分各1,000円~
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。