パーティープラン
期間:2025年11月1日(土)~2026年1月31日(土)
   ※除外日:2025年12月19日(金)~25日(木)、31日(水)~2026年1月4日(日)
時間:11:30~16:00、17:30~22:30
ご利用人数:8~30名様
プラン:
◆平日ランチプラン:9,800円(4品のコース、グラスシャンパーニュ付き)
前菜 / セカンドディッシュ / メインディッシュ / デザート / コーヒーまたは紅茶 / グラスシャンパーニュ
◆ディナー4コースプラン:20,000円(4品のコース、90分間のフリーフロー付き)
前菜 / ヴルーテ / メイン / デザート / フリーフロードリンク
◆ディナー5コースプラン:24,500円(5品のコース、90分間のフリーフロー付き)
冷前菜 / 温前菜 / 魚料理 / 蝦夷鹿 / デザート / フリーフロードリンク
※2時間制。個室、貸し切りではございませんので、テーブル間のお立ち歩きはご遠慮ください。
※フリーフロードリンクにはスパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ハイボール、ジン・ウォッカベースカクテル、ウーロン茶、アップルジュース、グレープフルーツジュースが含まれます。
※ディナープランをご予約をいただいたお客様には、ザ・リッツ・カールトン シャンパーニュをご提供いたします。(8名様につき1本)
※ご予約は、ご利用日の2週間前まで承ります。
 
フェスティブブランチ
街が煌めきに包まれる12月に楽しむ期間限定のブランチをご用意します。彩り豊かな前菜盛り合わせから始まる4品のコースに加え、世界で最古のシャンパーニュ・メゾン、ルイナールのボトル付きの2名様プランもご用意いたします。
期間:2025年12月6日(土)~21日(日)までの毎週土・日曜日、24日(水)、25日(木)時間:11:30~15:00(L.O.)
料金:
9,500円(4品のコース)
22,500円(2名様用プラン:4品のコース、ボトルシャンパーニュ「ルイナール ブラン・ド・ブラン」1本付き)
※上記はおひとり様の料金となります。
 
ホリデーディナー
この時期ならではのホリデーを祝う4品のコースメニューをご用意いたします。素材そのものの旨味を引き出す、シンプルながら丁寧な味わいをご堪能ください。
期間:2025年12月19日(金)~23日(火)、26日(金)~30日(火)時間:17:30~21:00(L.O.)
料金:18,000円(4品のコース)
22,500円(4品のコース、グラスシャンパーニュ「ルイナール ブラン・ド・ブラン」付き)
 
クリスマスディナー
カナッペの盛り合わせとシャンパーニュでの乾杯で始まるタワーズのクリスマスディナー。メインには、ジューシーな和牛肉ロインのローストをご用意いたします。フェスティブシーズンに華を添える特別メニューを眺望豊かなビストロノミー タワーズにてご堪能ください。
期間:2025年12月24日(水)、25日(木)時間:17:00~18:00、20:00~21:00スタートの2時間半制
料金:
29,500円(5品のコース、グラスシャンパーニュ「ルイナール ブラン・ド・ブラン」付き)
38,000円(2名様用プラン:5品のコース、シャンパーニュ「ルイナール ブラン・ド・ブラン」1本付き、窓側席確約)
【メニュー】
アミューズ カナッペ 4種
富士山サーモンのショーフロワ
ポロネギのヴィネグレットソース
ホタテ貝と海老のブーダン
寒ヒラメ トリュフ ハーブサラダ 根セロリピュレ
和牛ロインロースト 赤ワインソース
エシャロットコンディメント
苺とピスタチオのクーロンヌ・ド・ノエル
※上記はおひとり様の料金となります。
※2名様用プランをご予約いただいたお客様には、ミネラルウォーターのフリーフローをお付けいたします。
 
ニューイヤーズイブディナー
旬の寒ヒラメや和牛ロインを使った一年を締めくくるひとときにふさわしいディナーコースを、ビストロノミー タワーズにてお楽しみください。お料理とあわせてルイナールまたは、ドン ペリニヨンのシャンパーニュもご用意いたします。
開催日:2025年12月31日(水)時間:17:00~18:00、20:00~21:00スタートの2時間半制
料金:
29,500円(5品のコース、グラスシャンパーニュ「ルイナール ブラン・ド・ブラン」付き)
34,300円(5品のコース、グラスシャンパーニュ「ドン ペリニヨン」付き)
38,000円(2名様用プラン:5品のコース、シャンパーニュ「ルイナール ブラン・ド・ブラン」1本付き)
53,000円(2名様用プラン:5品のコース、シャンパーニュ「ドン ペリニヨン」1本付き、窓側席確約)
【メニュー】
アミューズ カナッペ 4種
富士山サーモンのショーフロワ
ポロネギのヴィネグレットソース
ホタテ貝と海老のブーダン
寒ヒラメ トリュフ ハーブサラダ 根セロリピュレ
和牛ロインロースト 赤ワインソース
エシャロットコンディメント
シトラスクレームダンジュ
※上記はおひとり様の料金となります。
※ドン ペリニヨンの2名様用プランをご予約いただいたお客様には、ミネラルウォーターのフリーフローをお付けいたします。
 
ニュイーヤーブランチ
新しい年を祝う乾杯酒、爽やかな酸味が特徴のスパークリング日本酒とともに味わう4品のコースメニュー。料理長中野 琢治による本格的美食メニューをご堪能ください。
期間:2026年1月1日(木・祝)~4日(日)時間:11:30~15:00(L.O.)
料金:11,000円(4品のコース、グラススパークリング日本酒 八海山付き)