シーズナルオファー

小規模ながらもプレステージ・シャンパーニュ・メゾンとして名を馳せるテルモンよりヘッド・オブ・アドヴォカシーであるローラン ペロダン氏をゲストスピーカーとしてお招きし、一夜限りのシャンパーニュ ペアリングディナーを開催いたします。料理長中野 琢治が作り出すホワイトアスパラガスやピジョンのローストなどの本格的美食メニューと、繊細かつストレートな味わいを持ったシャンパーニュのマリアージュをご堪能ください。

料理長 中野 琢治が厳選した北海道産シェーブルチーズや茂喜登牛（もきとうし）などの国産チーズを、ワゴンサービスでディナーの時間帯に提供いたします。コース料理のメインディッシュのあとにコースとは別にお好みのチーズをワゴンから選んでいただけるのはフランスのダイニングシーンさながらのおもてなしです。欧米のチーズに引けを取らない品質と仕上りのジャパニーズチーズをご堪能ください。