パーティープラン
8名様から30名様までご利用いただけるパーティープランをご用意いたしました。前菜またはメインには蝦夷鹿を用い、フランス料理の伝統技法で丁寧に仕上げた美食をご提供いたします。ランチにはシャンパーニュ、ディナーにはフリーフローのドリンクを合わせて。都心を見渡す洗練された空間で、心に残るひとときをお過ごしください。
期間：2025年11月1日（土）～2026年1月31日（土）
※除外日：2025年12月19日（金）～25日（木）、31日（水）～2026年1月4日（日）
時間：11:30～16:00、17:30～22:30
ご利用人数：8～30名様
プラン：
◆平日ランチプラン：9,800円（4品のコース、グラスシャンパーニュ付き）
前菜 / セカンドディッシュ / メインディッシュ / デザート / コーヒーまたは紅茶 / グラスシャンパーニュ
◆ディナー4コースプラン：20,000円（4品のコース、90分間のフリーフロー付き）
前菜 / ヴルーテ / メイン / デザート / フリーフロードリンク
◆ディナー5コースプラン：24,500円（5品のコース、90分間のフリーフロー付き）
冷前菜 / 温前菜 / 魚料理 / 蝦夷鹿 / デザート / フリーフロードリンク
※2時間制。個室、貸し切りではございませんので、テーブル間のお立ち歩きはご遠慮ください。
※フリーフロードリンクにはスパークリングワイン、白・赤ワイン、ビール、ハイボール、ジン・ウォッカベースカクテル、ウーロン茶、アップルジュース、グレープフルーツジュースが含まれます。
※ディナープランをご予約をいただいたお客様には、ザ・リッツ・カールトン シャンパーニュをご提供いたします。（8名様につき1本）
※ご予約は、ご利用日の2週間前まで承ります。
バレンタインディナー
2日間限定で、グラスロゼシャンパーニュ付きの贅沢な5品のコースをご提供します。乾杯には、年1,200本のみ生産される希少なロゼシャンパーニュ「Henry de Vaugency Cuvée des Amoureux Rosé」を。ハート型のラベルに寄り添う鳩が描かれた、ロマンティックなデザインも魅力です。コースの締めくくりには、バレンタイン限定のデザート盛り合わせで甘美な余韻をお楽しみください。
期間：2026年2月13日（金）、14日（土）時間：17:30～21:00（L.O.）
料金：19,500円
メニュー：前菜、スープ、魚料理、メイン、バレンタインデザート、コーヒーまたは紅茶、グラスロゼシャンパーニュ
※ご予約は2名様にて承ります。
三須農園のトマトブランチ
千葉県船橋市の三須農園は、農薬をできる限り使用しない栽培に力を入れ、主にトマトといちごを育てています。「三須農園のトマトブランチ」では、これから旬を迎える芳醇な甘みと気品ある酸味を纏ったトマトをふんだんに使った特別メニューをご用意。宝石のように艶めくトマトの前菜に始まり、セカンド、メインと随所でトマトにフォーカスをしたここでしか味わえない特別なブランチメニューです。
期間：2026年2月21日（土）～23日（月・祝）料金：9,500円（4品のコース）
11,000円（4品のコース、1ドリンク付き）
メニュー：トマトの前菜、セカンド（トマト2種）、メイン3種（魚または肉、トマトパスタ、牛肉ステーキ ※「牛肉ステーキ」は追加料金）、デザート
また、併せてご堪能いただきたいカクテルは、グラスに注がれた姿がまるでシャンパーニュのようなトマトのカクテル。ジンの洗練された香りにベルガモットのほろ苦さが重なったのち、トマトの柔らかな余韻が広がる逸品です。ノンアルコールのペアリングは、爽やかなトマトの風味に、バジルの香りが心地よいアクセントを添えます。
ほんのりとしたハチミツの甘み、クランベリージュースがほのかな苦味と鮮やかな色合いをプラスします。まるで摘みたてのトマトをそのまま味わっているかのような、フレッシュで自然な美味しさが楽しめる一杯です。唯一無二のラグジュアリーな体験をお楽しみください。
※上記料金にはサービス料と税金が含まれております。