シーズナルオファー
サンクスギビング ディナー
感謝祭は、食卓を囲み、大切な人とともに過ごす時間に感謝を捧げる特別なひととき。 タワーズでは、ローストターキーやクランベリー、栗、スイートポテト、アップルパイなど、この季節を彩る伝統的な味わいを現代的な感性で仕立てた特別メニューをご用意いたします。ご家族やご友人との語らいとともに、心温まる秋の美食体験をお楽しみください。
開催日:2026年11月26日(木)
時間:17:30~21:00 L.O.
料金:
12,200円(お料理のみ)
15,500円(アンリ・ド・ヴォージャンシー キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ 1杯付き)
メニュー
秋のサラダ
エンダイブ、ビーツ、洋梨、ローストパンプキン、ドライフルーツ
栗のクリームスープ
ソテーマッシュルーム
ローストターキー
スイートポテトグラタン、ベーコン芽キャベツ、インゲン、クランベリー&グレービーソース
アップルパイ&キャロットケーキ
キャラメルアイスクリーム
ホリデーブランチ
季節の食材を取り入れた前菜からデザートまで、シェフが丁寧に仕立てる4品の特別なブランチコースを、東京の景色を望む開放的な空間でお楽しみください。さらに、華やかなひとときを演出するルイナール ブラン・ド・ブランを1杯お付けしたプランもご用意しております。ご家族やご友人との集いはもちろん、大切な方との特別なひとときにもふさわしい、優雅なホリデーブランチをお楽しみください。
2026年12月の毎週土、日、祝日および、23日(水)~25日(金)
11:30~15:00 L.O.
9,500円(4品のコース)
14,000円(4品のコース、ルイナール ブラン・ド・ブラン 1杯付き)
2027年1月1日(金・祝)~3日(日)
11:30~15:00 L.O.
11,000円(4品のコース)
15,500円(4品のコース、ルイナール ブラン・ド・ブラン 1杯付き)
ホリデーディナー
繊細なカナッペにはじまり、前菜、温前菜、メインディッシュ、デザートへと続くコースを、2017年ヴィンテージのドン ペリニヨンまたはルイナール ブラン・ド・ブランのグラスシャンパーニュとともにご堪能いただけます。
期間:2026年12月18日(金)~22日(火)、26日(土)~30日(水)
時間:17:30~21:00 L.O.
料金:
19,000円(4品のコース)
27,000円(4品のコース、ルイナール ブラン・ド・ブラン ハーフボトル1本付き)
27,500円(4品のコース、窓際席、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 グラス1杯付き)
メニュー
アミューズ カナッペ :2種
野菜ときのこの温かいコンソメ
クロワッサン 鯵
鰤のショーフロワ 春菊とレフォールクリーム
寒ヒラメのポワレ ケッパーソース 蕪
蝦夷鹿のポワレ ポワブラードソース
紅ひとみロースト エシャロットコンフィ
タワーズ ホリデー デザート
クリスマスディナー
旬の厳選食材を取り入れたシェフ渾身のコースに、世界最古のシャンパーニュメゾンとして知られるルイナールのグラスシャンパーニュを添えてお届けいたします。煌めく夜景を望む洗練された空間で、美食とシャンパーニュが織りなす至福のマリアージュをお楽しみください。
期間:2026年12月23日(水)~25日(金)
時間:17:00~21:00 L.O.(二部制)
料金:
29,500円(5品のコース、ルイナール ブラン・ド・ブラン 1杯付き)
38,000円(5品のコース、ルイナール ブラン・ド・ブラン 1本付き)
38,000円(5品のコース、窓際席、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 1杯付き)
メニュー
アミューズ カナッペ:4種
蟹 最中(タルト)
野菜ときのこの温かいコンソメ
中村商店 雲丹 人参ムース サフラン
クロワッサン 鯵
鰤のショーフロワ 春菊とレフォールクリーム
海老のムースとビスク 熊本県産ベビースピナッチ 高知県産ニコマル米
寒ヒラメのポワレ ケッパーソース 蕪
和牛ロインのロースト 赤ワインソース
季節の柑橘クリスマスリースデザート
ニューイヤーズイブディナー
蟹や雲丹、寒ヒラメ、和牛ロインなど、冬の味覚を贅沢に取り入れた5品のコースをご用意いたしました。さらに、一晩限りのライブ演奏が特別なひとときを彩ります。旬の美食を堪能しながら一年を振り返り、新たな年の訪れを祝う特別な時間をお過ごしください。
期間:2026年12月31日(木)
時間:17:00~21:00 L.O.(二部制)
料金:
29,500円(5品のコース、ルイナール ブラン・ド・ブラン 1杯付き)
34,500円(5品のコース、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 1杯付き)
55,000円(5品のコース、ドン ペリニヨン ヴィンテージ 2017 1本付き、2名様限定)
メニュー
アミューズ カナッペ 4種:
蟹 最中(タルト)
野菜ときのこの温かいコンソメ
中村商店 雲丹 人参ムース サフラン
クロワッサン 鯵
鰤のショーフロワ 春菊とレフォールクリーム
海老のムースとビスク 熊本県産ベビースピナッチ 高知県産ニコマル米
寒ヒラメのポワレ ケッパーソース 蕪
和牛ロインのロースト 赤ワインソース
新年の苺ルビーホワイトヴェリーヌ
パーティープラン
季節の食材を取り入れたディナーコースとフリーフローを組み合わせたパーティープランをご用意いたしました。高層階から望む東京の美しい夜景を眺めながら、シェフが手掛ける料理とともに、上質なひとときをお過ごしください。さらに、8名様ごとにザ・リッツ・カールトン シャンパーニュを1本ご用意し、大切なご会食やご友人・ご同僚とのお集まりを華やかに演出いたします。
期間:2026年11月1日~2027年1月31日
(除外日:2026年12月18日~2027年1月3日)
時間:17:30~19:00開始、2時間制
料金:1名様 24,000円(4品のディナーコース、90分間のフリーフロー付き)
ご利用人数:8~32名様
※8名様ごとにザ・リッツ・カールトン シャンパーニュを1本ご用意いたします。
※フリーフローにはスパークリングワイン、赤・白ワイン、生ビール、ソフトドリンクが含まれます。
※お席の指定は承っておりません。8名様以上でご利用の場合、お席が分かれる場合がございます。スピーチやお席を離れてのご歓談はご遠慮ください。
※ご予約は、ご利用日の1週間前まで承ります。