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    タワーズ

    営業時間

    ブレックファスト :7:00~10:30
    ランチ:11:30~16:00 (L.O. 15:00)
    ディナー:17:30~22:30 (L.O. 21:00)

    Towers ritzcarltontokyo

    ビストロノミー「タワーズ」

    眺望豊かで寛いだ空間の中、上質な食材をフランス料理の伝統的な技法で丁寧かつシンプルに仕上げる本格的美食メニューの数々を厳選ワインとともにご提供いたします。

    料理長 中野 琢治が、日本人シェフならではの感性を活かし、産地直送や季節ごとに国内外から選び抜く旬の食材を料理に取り入れ、素材そのものの旨みを引き出す、シンプルながら丁寧な味わいを一皿一皿に表現いたします。

    グラスワインから銘醸ワインまで各国から幅広く取り揃えたワインセレクションを誇る「タワーズ」では、ランチやディナーコースメニューを始め、アラカルトメニューも充実しており、大切な記念日、ビジネスシーンからご友人同士のカジュアルなお食事、ご家族連れまで、幅広いシーンでご利用いただけるダイニングです。

    店舗情報

    • 席数:58席
    • ドレスコード:スマートカジュアル
    あいち鴨胸肉のグリル
    FLAVORS IN TRANSIT 2026

    FLAVORS IN TRANSIT 2026

    全国6軒のザ・リッツ・カールトンが展開する「FLAVORS IN TRANSIT 2026(旅する味)」は、日本各地に息づく優れた食材と、その価値を支える生産者の想いを未来へつなぐガストロノミープロジェクトです。タワーズでは、"Treasures of Japan"と題し、料理長 中野が日本各地から厳選した素材を用いた特別コースをご提供いたします。

    期間:2026年7月1日(水)~7月31日(金)
    料金:33,000円(5品のコース、ワインペアリング付)

    レストラン内観